Olha a chuuuva! É mentira...
Não teve chuva que conseguisse desanimar os caipiras dia 30 de junho, no "Arraial do cumpade Adauto" uái.
Eita que essa quadrilha tava bonita por demais: música, dança e caracterização.
E o que mais não pode faltar em festa?
Comida é claro! Comidas típicas fazem a alegria da garotada. Que fartura!
Então vamos deixar pra vocês uma receita de bolo danada de boa:
Ingredientes
- 1/2k g de farinha de milho amarela
- 1 1/2 litro de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
- Recheio:
- 400 g de carne moída
- cebola picada
- alho amassado
- salsinha e cebolinha picadas
- sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, junte as farinhas e, com as mãos, misture-as até desmanchar todos os grumos
- Adicione o óleo e reserve
- Ferva a água com o tablete de caldo de carne
- Junte as farinhas reservadas e misture bem, deixando cozinhar por dois ou três minutos, mexendo sempre até obter uma massa macia, lisa e homogênea (tipo uma polenta)
- Recheio:
- Misture todos os ingredientes
- Separe uma pequena porção da massa e achate-a na palma da mão
- Coloque dentro um pouco do recheio e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho
- Enrole enquanto a massa estiver morna
- Não a deixe esfriar
- Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente, aos poucos, de maneira que fiquem cobertos pelo óleo
- Escorra-os em papel absorvente
- Sirva-os quentes.
Festa assim é muito bão!
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